FOOD AND WINE

The food and wine of Maremma, a region located in the southern part of Tuscany, Italy, is characterized by the production of wines such as Morellino di Scansano, Montecucco and Vermentino and by the use of local ingredients to create typical dishes such as pappardelle with hare or wild boar sauce, sliced beef and Maremma style tripe. Furthermore a vast choice of seafood products and cheeses such as Tuscan pecorino dop. Its products rich in flavours and traditions make a true paradise for food and wine lovers.

L'olio toscano è un prodotto di eccellenza della tradizione culinaria italiana, noto per la sua alta qualità e il suo gusto unico. Prodotto principalmente nelle zone rurali della Toscana, questo olio extravergine d'oliva è ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, senza l'uso di solventi chimici che potrebbero comprometterne la qualità. L'olio toscano si caratterizza per il suo colore verde intenso e il suo profumo fruttato, con note erbacee e un retrogusto leggermente piccante. È apprezzato non solo per condire insalate, verdure e piatti a base di carne o pesce, ma anche per arricchire il sapore di zuppe, bruschette e formaggi.

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